Blue Cheese Appetizer Pizza

pizza




Auto Draft

Ingredients

  • 1 (1 pound) loaf frozen bread 
  • dough, thawed
  • 3 tablespoons olive oil
  • 2 teaspoons dried basil
  • 2 teaspoons dried oregano
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 small red onion, thinly sliced, 
  • pulled into rings
  • 2 plum tomatoes, chopped
  • 1 cup shredded part-skim 
  • mozzarella cheese, divided
  • 3 ounces crumbled blue cheese
  • 2 tablespoons grated Parmesan 
  • cheese

Instructions

  1. Divide bread dough in half.
  2. Press each portion onto the bottom of a 12-in.
  3. pizza pan coated with nonstick cooking spray; build up edges slightly. 
  4. Prick dough several times with a fork.
  5. Cover and let rise in a warm place for 30 minutes.
  6. Brush dough with oil.
  7. Combine the basil, oregano and garlic powder; sprinkle over dough.
  8. Bake at 425 degrees F for 10 minutes.
  9. Arrange onion and tomatoes over crust; sprinkle with cheeses.
  10. Bake 8-10 minutes longer or until golden brown.
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