Best Ever Party Appetizer

apettizer




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Ingredients

  • 12 ounces goat cheese
  • 3 tablespoons olive oil
  • 1 cup oil-packed sun-dried 
  • tomatoes, drained and diced
  • 1 cup black olives, chopped
  • 4 tablespoons chopped fresh basil
  • 2 tablespoons chopped fresh 
  • rosemary
  • 3 cloves garlic, halved

Instructions

  1. Slice goat cheese into one inch pieces and place in 
  2. a single layer on a large platter. 
  3. Sprinkle olive oil, sun-dried tomatoes, black olives, 
  4. basil and rosemary over the cheese.
  5. Using toothpicks, insert the garlic cloves into the 
  6. cheese throughout the mixture.
  7. Allow the mixture to marinate 6 hours, 
  8. or overnight, in the refrigerator. 
  9. Remove the toothpicks, 
  10. and serve with sliced French bread.
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